MARIAGE - L'ENVERS DU DÉCOR

Comment se déroule la préparation d'un mariage ? 

Préparation d'un mariage

Lorsque l'on prépare son mariage, les détails de la mise en place sont souvent sujet au doute. Pour vous aider à y voir plus clair, nous avons rédiger pour vous quelques points essentiels dont nous nous occupons afin de rendre ce jour encore plus beau.

 - Arrivée du personnel sur place - 

Toute l'équipe arrive sur place dans la matinée, ou en début d'après-midi, afin de décharger le matériel et préparer ensuite la mise en place de ce qui deviendra votre salle de réception dans les chais, le lieu du cocktail près des arbres ou le coin des enfants près de l'herbe.

 

- Mise en place - 

La mise en place, la partie la plus importante en ce début de journée qui déterminera l'ambiance dans laquelle tous les invités seront plongés toute au long de la soirée. Nous nous occupons donc de vérifier (avec la wedding planneuse) le thème de votre mariage et ensuite nous commençons à dresser les tables. Les premières tables seront celles du cocktail, pour disposer un peu plus tard, et juste avant votre arrivée, les boissons et les petites pièces à déguster. 

 

- Service du Cocktail - 

Les mange-debouts montés, les tables longues drapées et ornées de feuilles et de fleurs... Les boissons fraichement mises dans de la glace, les petites pièces cocktail disposées soigneusement et prêtes à être dégustées ! C'est l'arrivée des invités, des mariés, la vôtre. Nous vous accueillons avec une coupe de champagne (ou autre boisson préalablement décidée ensemble).

 

 

 

Les petites pièces cocktails seront servis tout au long du vin d'honneur aux invités, et également disposées sur de longues tables.

 

 

 

 

- Service du Repas - 

Ça se prépare en cuisine ! Notre équipe de chefs s'occupe de vous concocter LE plat qui ravira tous vos invités. Chaque assiette est préparée à la dernière minute afin de vous servir des plats chauds et prêts à être dégustés. Le repas est servi généralement à l'assiette, par nos serveurs. Mais n'ayez crainte, si votre choix est de proposer à vos invités des plats à partager et à poser directement sur la table, nous nous adaptons à vos besoins.

 

 

- Service du Fromage - 

Le fromage : le moment d'entre-deux, là où les discours ont lieu, que les invités prennent l'air après le repas, que les enfants dorment déjà... Mais notre équipe est toujours là. Nous installons les planches de fromages, ornées de feuilles et de tranches de pain et accompagnées de nos confitures faites maison. Sous forme de buffet, où tout le monde est libre de venir choisir ce qu'il lui plait. Un vrai moment de plaisir.

 

 

 

- Service du Dessert - 

Enfin vient le dessert, sobre et élégant. La partie que vous partagez, voilà le moment de couper le gâteau. Un naked cake, tout en finesse, à la saveur de votre choix. Nous le servons ensuite à l'assiette à table pour chacun des convives. Un moment de douceur pour finir ce repas.

 

 

 

 

- Bar de Nuit - 

Le repas fini, la piste de danse se prépare doucement à démarrer. Tous les convives se lèvent peu à peu pour profiter de ce milieu de soirée peu à peu bien animé. Une partie de nos équipes s'activent pour débarrasser les tables du diner, tandis que l'autre se prépare pour le bar de nuit. Celui-ci vous accueillera pour apaiser votre soif durant une conversation entre amis ou faire taire votre faim après une danse...

 

- Débarrassage - 

La soirée se termine, le soleil va bientôt se lever et vous partez tous vous coucher. Nous ? Nos équipes restent encore un peu, pour tout bien ranger, comme des petites fées que nous aurions à peine croisé. Le temps d'empiler les assiettes et les verres, de débarrasser ce qu'il reste sur les tables, de tout checker et de rien n'oublier, le lieu est de nouveau tout immaculé. Le jour peut se lever un le brunch va commencer.

 

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